מה הסימנים של בהמה כשרה?

מקורות – המקור בפנים

• ויקרא יא, ג

  כל מפרסת פרסה ושסעת שסע פרסת מעלת גרה בבהמה אתה תאכלו אך אתזה לא תאכלו ממעלי הגרה וממפריסי הפרסה אתהגמל כימעלה גרה הוא ופרסה איננו מפריס טמא הוא לכם ואתהשפן כימעלה גרה הוא ופרסה לא יפריס טמא הוא לכם ואתהארנבת …

• שולחן ערוך יו״ד עט, א

  סימני בהמה וחיה נתפרשו בתורה והם שני סימנים מעלת גרה ופרסותי' סדוקו' וכל בהמה וחיה שאין לה שיני' בלחי העליון ולא ניבים שהם תלתלי בשר כעין שיני' בולטים בחניכים וי"א שניבין הם שני שינים למעלה אחד מכאן ואחד מכאן בקצוות …

• רמב״ם מאכלות אסורות פרק א

  מצות עשה לידע הסימנין שמבדילין בהן בין בהמה וחיה ועוף ודגים וחגבים שמתר לאכלן ובין שאין מתר לאכלן שנאמר "והבדלתם בין הבהמה הטהרה לטמאה ובין העוף הטמא לטהר". ונאמר "להבדיל בין הטמא ובין הטהר ובין החיה הנאכלת ובין החיה אשר …