נפלה טיפת חלב לסיר בשרי – מה הדין?

ביטול בשישים

דבר אסור שהתערב בהיתר במין שאינו מינו – בטל כשיש בהיתר פי שישים ממנו, כי אז אין טעם האיסור ניכר. בבשר וחלב – החלב אינו אסור כשלעצמו, אבל כשהוא מתבשל עם הבשר נאסרים שניהם. לכן כשנופל מעט חלב לתבשיל בשרי, השאלה היא אם יש בתבשיל פי שישים כנגד החלב.

איך משערים

השולחן ערוך (יו״ד צב, א) מאריך בדין בשר שנפל לחלב, ומשם נלמדים הכללים: משערים את כל התבשיל שבסיר – הנוזל והמוצקים – כנגד כמות החלב שנפלה. טיפה אחת היא כמות קטנה מאוד, וכמעט תמיד יש בסיר יותר משישים כנגדה.

איפה נפלה

אם הטיפה נפלה לתוך הרוטב – היא מתפשטת בכל התבשיל, ומשערים כנגד הכול. אם נפלה על חתיכת בשר שבולטת מעל הרוטב, או על דופן הסיר מבחוץ – יש דינים אחרים, כי הטעם לא התפשט, ולעיתים צריך לשער רק כנגד החתיכה או מקום הנפילה (צב, ב–ה).

הסיר

גם כשהתבשיל מותר, צריך לבדוק את הסיר. אם התבשיל בטל בשישים – גם הסיר בדרך כלל אינו נאסר. אם לא היה שישים, או שהטיפה נפלה על דופן הסיר במקום שאין בו תבשיל, כשהסיר היה חם – ייתכן שהסיר צריך הכשרה.

אסור לבטל לכתחילה

אסור להוסיף מים או מאכל בכוונה כדי להגיע לשישים – ״אין מבטלין איסור לכתחילה״. השיעור נבדק לפי מה שהיה בסיר בשעת הנפילה.

ראו כלים שהתערבו, כלי בן יומו וכף חלבית בסיר בשרי. הקיצור – סימן מו.