שאלות ותשובות · כשרות · חרקים ובדיקת מזון
ממתין לבדיקה רבניתעודכן:
איך בודקים אורז וקטניות מחרקים?
מפזרים את האורז או הקטניות בשכבה דקה על משטח בהיר, בודקים באור טוב אם יש חרקים, גרגירים מנוקבים או קורים, ומסירים. בעדשים ושעועית – מחפשים חורים קטנים. מוצרים בהשגחה שכתוב עליהם ״ללא חשש חרקים״ – לרוב די בבדיקה קלה. בקיץ ובאחסון ממושך – החשש גדל.
שאלות דומות שנשאלות: בדיקת אורז · חרקים בקטניות · בדיקת עדשים
איסור חרקים
התורה אוסרת לאכול ״השרץ השורץ על הארץ״, וחרקים שנראים לעין אסורים. השולחן ערוך מקדיש לכך את סימן פד (יו״ד פד). אורז וקטניות נוטים לחרקים במחסנים, ובמיוחד כשהם ישנים או מאוחסנים בחום.
איך בודקים
מפזרים כמות קטנה על צלחת לבנה או משטח בהיר, בשכבה אחת. בודקים באור טוב. מחפשים חרקים חיים או מתים, גרגירים עם חור, קורים, ואבקה. אם נמצאו כמה חרקים – בודקים את כל הכמות ביסודיות, או זורקים.
השרייה
יש שנוהגים להשרות במים: החרקים והגרגירים המנוקבים צפים. זו עזרה, אבל לא תחליף לבדיקה.
אחסון
שמירה במקרר או במקפיא מפחיתה מאוד את החשש. קונים כמויות קטנות.
מקורות – המקור בפנים
- שולחן ערוך יו״ד פד
שרצים הגדלים במים שבכלים ושבבורות שיחין ומערות שאינם נובעים מותרים אע"פ שאין להם סנפיר וקשקשת לפיכך שוח' ושותה מהם ואינו חושש לשרצי' שבהם אם יזדמנו לתוך פיו (אבל אסור לשאוב בכלי ולשתות מהם) (אשיר"י פא"ט וארוך כלל מ"ח וכל בו) …
לעיון במקור המלא ← - ויקרא יא, מא
וכלהשרץ השרץ עלהארץ שקץ הוא לא יאכל כל הולך עלגחון וכל הולך עלארבע עד כלמרבה רגלים לכלהשרץ השרץ עלהארץ לא תאכלום כישקץ הם אלתשקצו אתנפשתיכם בכלהשרץ השרץ ולא תטמאו בהם ונטמתם בם כי אני יהוה אלהיכם והתקדשתם והייתם קדשים כי …
לעיון במקור המלא ← - קיצור שולחן ערוך מו
דם הנמצא בביצים, אסור, ולפעמים כל הביצה אסורה. ולכן כשעושים מאכל עם ביצים יש לבדק אותן
לעיון במקור המלא ←
להרחבה באתר
המשך לקרוא
השאלה הבאה · כשרות
האם צריך לבדוק קמח לפני אפייה?
כן, נוהגים לנפות קמח בנפה דקה לפני השימוש, כדי להוציא חרקים ותולעים. קמח טרי בהשגחה ובאחסון קר – החשש קטן, אבל הניפוי עדיין מקובל. קמח מלא וקמח ישן – החשש גדול יותר, וניפוי חובה.
לקריאה
האם מותר לאכול תותים?
האם צריך לבדוק פירות יבשים ותמרים?
האם צריך לבדוק ברוקולי וכרובית?
אכלתי בטעות חרק – מה עושים?
שאלות נוספות בנושא חרקים ובדיקת מזון ←·כל השאלות בכשרות ←·כל הנושאים