איך מכשירים כיריים גז או כיריים אינדוקציה?

רשתות גז

הרשתות עומדות על האש ונוגעות בסירים. לעתים נשפך עליהן מאכל. הדרך המקובלת: ניקוי, ואחר כך ליבון קל – הדלקת כל הלהבות כשמעל הרשתות מגש מתכת או נייר כסף, למשך זמן, עד שהן מתלבנות. השולחן ערוך (או״ח תנא, ד) מגדיר ליבון ״עד שיהו ניצוצות ניתזין מהם״, והרמ״א מביא ליבון קל – ״שקש נשרף עליו מבחוץ״.

גוף הכיריים

המשטח שמתחת לרשתות אינו בא במגע ישיר עם הסירים – מנקים היטב ומכסים בנייר כסף.

קרמיות ואינדוקציה

בכיריים קרמיות, משטח הזכוכית מתחמם ישירות ומאכל שנשפך עליו נשרף. נוהגים לנקות ולהפעיל כל אזור בחום מלא כמה דקות. באינדוקציה המשטח אינו מתחמם בעצמו אלא מן הסיר, ולכן יש שהקלו בניקוי בלבד. יש פוסקים שמחמירים בזכוכית שלא להכשירה לפסח.

בפועל

את הכפתורים והידיות – מנקים. ובכל מקרה של ספק – מכסים.