האם מותר לשפוך את השמן מקופסת טונה בשבת?

עירוי בנחת

השולחן ערוך (או״ח שיט, יד) מתיר ״לערות בנחת מכלי לחבירו״, ובלבד שכשנפסק הקילוח ומתחילות לרדת טיפות קטנות – יפסיק, ״שאם לא יעשה כן, הניצוצות מוכיחים שהוא בורר״. פוסקי זמננו למדו מכאן לשפיכת נוזל מקופסת שימורים: שופכים כל עוד הנוזל זורם, ועוצרים.

לחיצה במכסה

לחיצת המכסה על הטונה כדי להוציא את כל השמן – היא גם בורר וגם סחיטה, ואין לעשותה. אם נשאר שמן – משאירים, או מוציאים את הטונה במזלג.

במזלג

הדרך המובחרת היא להוציא את הטונה מהקופסה במזלג ולהניחה בצלחת, סמוך לאכילה – זה בירור אוכל מתוך פסולת, ביד ובכלי שאוכלים בו, ולאלתר. בהכנת סלט טונה לסעודה הקרובה – כך נוהגים.

פתיחת הקופסה

על פתיחת קופסת השימורים עצמה ראו פתיחת בקבוק או קופסת שימורים בשבת.

מה עם השמן שנשאר

אם הוציאו את הטונה, ונשאר בקופסה שמן – זורקים את הקופסה כמות שהיא. ואם נשארה טונה שלא נאכלה – מכסים ומכניסים למקרר כמות שהיא, בלי לשפוך את השמן. אין חובה שהטונה תהיה יבשה לגמרי, וחשוב יותר לשמור על השבת מלהשיג טעם מושלם.

שימורים אחרים

אותו דין חל על קופסת תירס, אפונה או פטריות במים: מוציאים את האוכל בכף רגילה או במזלג, או שופכים את המים בנחת כל עוד הם זורמים ועוצרים בטיפות האחרונות. אין להשתמש במסננת כדי לסנן את המים.