הלכה · פרשת נח
הלכות בורר לבני אשכנז: תווית על החלה, עצמות בדגים וחלקי עוף מעורבים
מתוך עלון "תורה וחסד – בית זכריה"
הלכות בורר לבני אשכנז: תווית המאפייה או חלק חרוך מסירים עם מעט מהחלה; בדגים אין לברור עצמות מן הבשר אלא להוציאן מן הפה או לברור את הבשר מעל העצם, ולכן נהגו לאכול דגים ממולאים; ובחלקי עוף מעורבים יש מתירים לבררם ויש אוסרים.
א. תווית או חלק חרוך בחלה
התוית (של המאפיה) הדבוקה לחלה או לעוגה. יסירנה עם מעט מהחלה, וכן הדין בחלק החרוך שבחלה. (איל משולש פו ס' פד).
ב. עצמות בדגים
האוכלים דגים שיש בהם עצמות יזהרו מאוד שלא לברור העצמות מן הדגים, אלא יכניס הבשר עם העצמות לתוך פיו ויוציא העצמות מפיו, או שיברור הבשר מעל העצם. (שו"ע ס' שיט)
ג. דגים ממולאים
ונהגו לאכול דגים ממולאים בשבת כדי שלא להכשל באיסור בורר. (קהילת יעקב בשם הגרי"ד מבריסק זצ"ל)
ד. חלקי עוף מעורבים
היו לפניו חלקי עוף שונים מעורבים זה בזה, (כגון שוקיים, כנפיים וחזה) יש מתירים לבררן זה מזה שחשובים מין אחד, ויש שאסרו בזה.
ומיהו אם הוא מקפיד תמיד שלא לאכול אחד מהם ולעולם אינו אוכלו, הרי אז נחשבת לו התערובת כשני מינים ואסור לבררם. (ארחות שבת פג סע' לג-לד).
מקורות
- איל משולש פ"ו סעיף פד
- שו"ע או"ח סימן שיט
- קהילת יעקב בשם הגרי"ד מבריסק
- ארחות שבת פ"ג סעיפים לג-לד