הלכות שבת לבני אשכנז: הכנת ביצים ובצל – קליפות, סדר הנתינה והחלקת התבשיל

ה. קליפות הביצים

קליפות הביצים הרי הם מוקצה, והכי טוב יעשה אם יזרקם תיכף מידו לתוך כלי האשפה. (אם נתערב במאכל קצת מהקליפה אסור להוציאה משום איסור בורר, ויציאנה עם קצת מהתבשיל. אמנם נכון להיזהר שלא להוציא הקליפות כלל, אלא יוציא האוכל וקליפה תשאר, לצאת דעת המחמירים בזה).

ו. סדר נתינת השמן והמלח

יתן קודם את השמן על הבצל, ואח"כ יתן על זה את המלח. ישנם הסוברים שצריך שיתן קודם את השמן ואח"כ הבצל והביצים, ויעשה שינוי גם בהגיבול שיגבל שתי וערב, ויש מי שמיקל בזה, וכן נהגו רבים.

ז. החלקת התבשיל

המחמיר שלא להחליק התבשיל לשם נוי תבוא עליו ברכה. (ע"פ קונטרס בירורי הלכה)