מה מברכים על סוכר?

למה זו הברכה

על סוכר מברכים שהכל, כפי שנפסק בשולחן ערוך. מי שבירך בטעות האדמה על סוכר מקנה סוכר או מסלק – יצא בדיעבד.

שהכל נהיה בדברו היא הברכה הכללית: היא נאמרת על מאכלים ומשקאות שאינם גדלים מן הארץ (בשר, דגים, חלב, ביצים, מים), על פטריות, ועל מאכלים שעברו שינוי גמור עד שאין הצמח ניכר בהם. גם סוכר בכלל זה.

ברכת שהכל על סוכר פוטרת גם מאכלים ומשקאות אחרים שברכתם שהכל, אם היו לפניכם בשעת הברכה או שהתכוונתם לאכול אותם. אבל מאכל שברכתו מיוחדת (העץ, האדמה או מזונות) צריך ברכה משלו.

הברכה האחרונה

אחרי סוכר מברכים בורא נפשות רבות, אחרי אכילת כזית בתוך זמן קצר ("כדי אכילת פרס"). מי שאכל פחות מכך אינו מברך ברכה אחרונה.

בתוך סעודה ובדרך כלל

ממתקים שאוכלים בתוך סעודה לקינוח צריכים בדרך כלל ברכה ראשונה משלהם, כי אינם חלק מהארוחה. בממתק שיש בו כמה מרכיבים מברכים על העיקר.