תנור ביום טוב – אפייה, מצב שבת וחג ושינוי טמפרטורה

מה מותר ביום טוב

בהלכות יום טוב (שולחן ערוך אורח חיים, מסימן תצה ואילך) מבואר שמלאכות שנחוצות לאוכל – בישול, אפייה וצלייה – מותרות ביום טוב לצורך החג. לכן ביום טוב אפשר להכניס עוגה לתנור, להוציא אותה, להכניס תבשיל ולחמם מאכלים, כל עוד הם לסעודות החג. בכך יום טוב שונה לגמרי משבת – ראו חימום אוכל בתנור בשבת.

הדלקה, כיבוי וטמפרטורה

רוב הפוסקים אוסרים ביום טוב להדליק ולכבות מכשיר חשמלי, ולכן את התנור מדליקים לפני החג ומשאירים דולק, או מחברים לשעון. שינוי טמפרטורה בתנור רגיל משנה מיד את פעולת גוף החימום, ולכן נאסר לדעת רבים – גם הגברה וגם הנמכה, ובזה יש פרטים.

בתנורים עם מצב שבת וחג, היצרנים פיתחו מנגנון שבו שינוי הטמפרטורה אינו מבוצע מיד אלא אחרי השהיה אקראית, כך שהלחיצה אינה גורמת ישירות לשינוי. יש פוסקים שהתירו להשתמש בכך ביום טוב לצורך החג, משום שזו גרמא, ויש שהחמירו, ויש שהבחינו בין הגברה להנמכה. מי שרוצה להשתמש באפשרות זו – יברר עם רב ויבדוק את האישור ההלכתי של הדגם.

יום טוב הסמוך לשבת

כשיום טוב חל ביום שישי, מבשלים בחג לצורך שבת רק אם הניחו עירוב תבשילין לפני החג (שולחן ערוך אורח חיים סימן תקכז). מה שמבושל לשבת צריך להסתיים זמן מה לפני כניסת השבת, ומרגע כניסתה חלים דיני השבת בתנור. ראו גם פלטה ביום טוב ואת המאמר על יום טוב הסמוך לשבת.

ימים רצופים ובטיחות

תנור שפועל יומיים או שלושה ברצף צריך מצב שבת שאינו מתבטל מעצמו אחרי מספר שעות – בדקו זאת בהוראות לפני החג. נקו את התנור לפני החג, ואל תשאירו בו דבר דליק. מי שאינו צריך תנור כל הזמן יכול לחבר אותו לשעון שמתאים לעומס, ולקבוע שעות פעולה לפני החג.