מושגים ביהדות: הפרשת חלה (חלק ב) – מהו שיעור העיסה החייבת בחלה?

עיסה החייבת בחלה היא העיסה שהיו רגילים להכין בדור המדבר, שנאמר: "רֵאשִׁית עֲרִסֹתֵכֶם חַלָּה תָּרִימוּ תְרוּמָה". 'עריסה' היא העיסה שהיו מכינים מהמן שירד במדבר בכל יום עבור כל אדם. את המן היו טוחנים ולשים לעיסה ושיעורו לכל אדם היה עשירית האיפה, שנאמר: "וְהָעֹמֶר עֲשִׂרִית הָאֵיפָה הוּא" (עירובין פג, ב). אבל עיסה ששיעורה פחות מזה אין בה חשיבות ופטורה מחלה.

שיעורה מבואר במשנה (חלה פ"ב משנה ו') שהוא חמשת רבעים קמח שהוא שיעור של מ"ג ביצים וחומש כמבואר בעירובין (פג ע"ב) שהוא שיעור עשירית האיפה.

כל השיעור הנ"ל ניתן לפי נפח ולא לפי משקל כמבואר בדברי הרמב"ם בפירוש המשניות בחלה וז"ל "אבל אם באנו לשער מה שתכיל זאת המידה במשקל ישתנה כפי שינוי דבר המדוד, לפי שאין כובד המשקל והשעורים והחיטים שווה ולא מיני הקמח כולם משקלם שווה אע"פ שהם ממין אחד, ולא נתנו לו שיעור חלה במשקל אלא במידה כפי שתראה. והנותן שיעור חלה בשיעור המשקלים טועה, ומקום טעותו גלוי מאד אלא אם נתן כך בקירוב במין המתאים לזה אליו" עכ"ל.

אך מכיון שקל יותר למדוד במשקל ורוב הציבור אינם יודעים כיצד למדוד את מידת הנפח, לכן מדדו חכמי ישראל את שיעור החלה ונתנו את המידות במשקל, וכן פסקו הרמב"ם והשו"ע (או"ח סי' תנו ס"א) שיעור הקמח של העיסה שחייבת "בהפרשת חלה בברכה" הוא חמש מאות ועשרים דרהם, ושיעור הדרהם שלשה גרם, נמצא ששיעור הקמח של העיסה שחייבת "בהפרשת חלה בברכה" הוא 1560 גרם, פחות מכן פטורה מן החלה. וממידת חסידות טוב להפריש חלה בלי ברכה משיעור קילו וחצי או קילו ומאתים, [דשמא הקמחים של ימינו קלים יותר]. (יחוה דעת ח"ד סי' נה). ולדעת החזון איש – יש להפריש בברכה רק מכמות של 2.25 ק"ג קמח.

שיעור חלה בקמחים שונים – כאמור, שיעור החיוב בחלה נקבע לפי נפח הקמח ולא לפי משקלו. השיעורים שהוזכרו לעיל הם משקל משוער של קמח חיטה לבן סטנדרטי הממלא את מידת הנפח המחייבת. אומנם צפיפותם של קמחים אחרים שונה (קמחים מלאים, תערובות, או קמח מדגנים אחרים), בשל כך כמות הקמח שנכנסת באותו הנפח אינה זהה, ובחלקם גם קמח במשקל נמוך יותר יתחייב בהפרשת חלה. הדרך הבטוחה לקבוע את שיעור החיוב בקמחים אלו היא למדוד אותם על פי הנפח: לפי הדעה המקובלת קמח הממלא כלי בנפח 2.5 ליטר חייב בחלה, ולפי דעת החזון איש והגר"מ אליהו יש לברך על ההפרשה רק אם הקמח ממלא נפח של 4.3 ליטר.