הלכות טוחן לבני אשכנז: ריסוק פרי, תפוחי אדמה וקטניות מבושלים בשבת

ד. ריסוק פרי מבושל

פרי שנתבשל או נאפה ונתרכך היטב על ידי הבישול, מותר לרסקו ואין בזה משום איסור טוחן, (והטעם משום שהריכוך שנעשה ע"י הבישול מחשיב את הפרי כאילו כבר נפרדו חלקיו זה מזה)

ולכן מותר לרסק תפוחי אדמה וקטניות שנתבשלו ונתרככו היטב. ומותר לעשות כן אף במזלג, אך אין להשתמש לצורך הריסוק בכלי המיוחד לכך, משום דהוי עובדין דחול, (אמנם כשהקטניות או התפוחי אדמה לא התרככו היטב אסור לרסקם). (ארחות שבת פ"ה סע' ט)