הלכות שבת לבני אשכנז – בישול בכלי שני ו"יד סולדת"

טז. בישול בכלי שני

כלי שני מבשל דבר שהוא "קלי הבישול", ומפני שאין אנו יודעים מהו קלי הבישול, לכן יש להחמיר בכל הדברים בכלי שני. (חוץ מג' דברים: מים, שמן, תבלין, שמצינו בחז"ל שכלי שני אינו מבשלם).

ומיהו אם המאכל כבר נתבשל, אפילו הוא כבר נצטנן לגמרי, מותר ליתנו לתוך כלי שני אפילו התבשיל הוא דבר לח, ואם הוא דבר יבש ונתבשל כבר, מותר ליתנו אפילו לתוך כלי ראשון, (כשאין בזה איסור "חזרה")

אמנם לפי דעת החיי אדם יש להחמיר כשהמים חמים כ"כ עד "שהיד נכוית בהם", (וכל שיכול להחזיק את היד בו איזה שניות אינו בכלל "יד נכוית בו"). דג"כ בכלי שני הרי זה מבשל מן התורה, אמנם בשאר פוסקים ראשונים ואחרונים לא מובא דין זה, ובחזו"א (סי' נב ס"ק יט) מסיק שרק בכלי שני יש להחמיר כהחיי אדם.