מה מברכים על ניוקי?

למה זו הברכה

ניוקי עשויים תפוחי אדמה עם קמח חיטה, ומבושלים כמו פסטה. הקמח נותן להם גוף, ולכן רבים מברכים מזונות.

ברכת מזונות היא ברכת ביניים: חשובה משהכל ומהאדמה, אבל אינה ברכת הלחם. כך מברכים על מאפים מתוקים, על בצק מבושל או מטוגן ועל אורז – וניוקי ביניהם.

ברכת מזונות על ניוקי פוטרת גם מאכלי מזונות אחרים שהיו לפניכם או שהתכוונתם אליהם. מאכל מזונות חשוב שלא חשבתם עליו בשעת הברכה – יש שכתבו שצריך לברך עליו שוב, ולכן טוב לכוון מראש. הקפה שלצד המאפה אינו טפל לו וצריך ברכת שהכל.

מחלוקת ומנהגים

יש שכתבו שבניוקי שעיקרם תפוח אדמה והקמח בא רק להדביק, מברכים האדמה. ברכה אחרונה – אם אכל כזית מהקמח בזמן קצר, על המחיה; ובספק – יש לשאול רב.

הברכה האחרונה

אחרי ניוקי מברכים "על המחיה ועל הכלכלה" – ברכה מעין שלוש, שהיא קיצור של ברכת המזון – אחרי אכילת כזית בתוך זמן קצר ("כדי אכילת פרס"). אם אכלו פחות מכך, אין ברכה אחרונה.

בתוך סעודה ובדרך כלל

בצק או דגן מבושל אינו נעשה לחם גם בכמות גדולה, ולכן ברכתו נשארת מזונות. מה שקובע את הברכה האחרונה הוא אם המאכל עשוי מחמשת מיני דגן (על המחיה) או מאורז וזרעים אחרים (בורא נפשות).